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Verdict entre le flan et le moelleux au chocolat.

Connaissance du cerf

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Vente aux enchères Chasse Vènerie Art animalier et armes. Un nouveau livre de recette de gibier pour épater vos amis cet hiver. Du vin avec le gibier, du bourgogne évidemment, oui mais lequel? Chasseur, premier écologiste de France. François de Rugy, un bon choix pour les chasseurs? Nicolas, pourquoi êtes-vous partis? Nicolas Hulot annonce sa démission sur France Inter. Voyages de chasse par destination.

Zoom sur une espèce. Chasse en Nouvelle-Zélande avec Rollet Safaris. Tirs de 4 cerfs en Ecosse avec Yann Legrand. Races de Chiens de Chasse. Une vieille femelle guide les hardes de femelles daguets et jeunes. Les femelles s'isolent pour mettre bas. Les mâles adultes vivent en groupe de force équivalente et chacun rejoint un groupe de femelle au moment du rut. On rencontre donc suivant les saisons et les périodes de reproduction des hardes de biches, des hardes de cerfs, des hardes mixtes surtout l'hiver et des hardes de brame.

En bonne saison il consomme près de 15 kg de nourriture par jour. Les sels mineraux sont nécessaires a la croissance de ses bois. Reproduction La période de reproduction en septembre octobre est marquée par le cri rauque et impressionnant du cerf adulte "Le Brame du cerf". Beaucoup de salades ont remplacé les petits plats du quotidien. Cependant le jardin lui n' attend pas et a bien proliféré , tomates, courgettes, melons , haricots et surtout Dans un poêle , mettre de l' huile d' olive et faire revenir les aubergines tranchées en rondelles, puis réserver.

Disposer les rondelles d'aubergines , poivre et saler facultatif et parsemer de fromage râpé. Toujours dans le même esprit!! Depuis un petit bout de temps ce projet est en attente , dernièrement j' ai utilisé des lames de palette en bois. Une chute de palette en bois me faisait des clins d'oeil!!! Des cuillères en argent d' un vide grenier , un peu de peinture du bar et du vaisselier , quelques vis et c'est réalisé. Un morceau de planche à palette.

Nous sommes en pleine saison du melon et de la framboise! Étaler la pâte d'une forme ronde de diamètre de 30cm et d'une épaisseur de 2mm.

Utiliser un cercle de 24 ou 26 cm de diamètre et installer la pâte. Verser délicatement le mélange dans la tarte. Éplucher le melon, le découper en grosses lamelles et le déposer au fond de la tarte.

Parsemer les framboises sur le melon. Heureusement sur la fin il y avait beaucoup de descentes et du vent relatif , nous avons fait un peu d' histoire et fait une rencontre presque fracassante pour ma part , il s' en est fallu de peu pour faire du stop vélo. C'eût été dommage pour cette magnifique biche , je préfère une biche au sanglier que doudou a percuté il y a quelques années maintenant.

Les marchés de Noël à dates ponctuelles :

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